Gelatina in Dadi Ideal 2 dadi astuccio

Gelatina alimentare, sale, estratto per brodo, estratto di carne, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico.

Portare ad ebollizione 250ml di acqua e sciogliervi il dado a fuoco lento. Aggiungere 250ml di acqua fredda e, a piacere, 1-2 cucchiai di aceto o succo di limone. Versare la gelatina un pò raffreddata sulle pietanze e riporre in frigorifero.

Dosi d'impiego: indicativamente, 1 dado da 25g serve per preparare 500g di gelatina.