Ingredienti
Sale, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, lattosio, verdure essiccate (cipolla e sedano in proporzione variabile).
Preparazione
Brodi: un cucchiaino (4g) in una tazza con 250ml di acqua.
Minestre: 4 cucchiaini (16g) in un litro di acqua bollente. Cuocere con pasta, riso, verdure. Ottimo per tortellini, anolini in brodo e in aggiunta all'acqua di cottura per tortellini e ravioli asciutti.
Condimenti: distribuito in piccole dosi direttamente sulle pietanze durante la cottura, esalta il gusto di carni, pesci, risotti, sughi, verdure e pomodori.